Рис по - африкански

Ингредиенты
- рис 1.5 стак.
- лук репчатый 2 шт
- перец болгарский 2 шт
- мясной бульон 0.5 л
- сосиски 300 г
- масло растительное 100 г
- зеленый горошек

Способ приготовления:
Репчатый лук нарезать мелко. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Рис перебрать и хорошо промыть.

Слегка отварить рис.
В кастрюле разогреть масло и обжарить лук с перцем.

Добавить отваренный слегка рис и все вместе обжаривать 8 минут. Посолить, поперчить и влить горячий бульон. Довести до готовности на маленьком огне.
Сосиски порезать колечками и слегка обжарить на масле.

Добавить сосиски к готовому рису и перемешать. Подать с зеленью и консервированным зеленым горошком.