Кексы в апельсиновых корочках-формочках

Ингредиенты:
- 6 апельсинов,
- 100 г простой муки,
- 80 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 80 г сахара,
- 80 мл молока,
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- 1 ст. л. какао-порошка.
Разогреть духовку до 200 С.

Способ приготовления:
Срезать верхушки апельсинов, примерно 1/4, ножом вырезать всю мякоть, не проткнув и не порезав кожуру. Крышки не выбрасывайте – пригодятся. Из мякоти можно сделать апельсиновый шербет, ну или просто ее съесть.
Смешайте в миске просеянную муку размягченное сливочное масло, яйцо, сахар.

Перемешать. Добавить молоко и разрыхлитель, просеянное какао и опять перемешать.
Наполнить апельсиновые формочки тестом на 1/2. Накрыть "крышкой", поставить их на противень и - в разогретую духовку на 20-25 мин. Есть кексик, не вынимая из корки, ложкой.