Хачапури (фото)

Ингредиенты:
- 2 упаковочки по два пласта дрожжевого теста,
- 500 г. 18% творога,
- 200 г. соленой армянской брынзы из коровьего молока,
- 2 сырых яйца.

Способ приготовления:



Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с творогом, добавить сырые яйца, хорошо их взбив и все перемешать. Один пласт теста раскатать и выложить на противень, сверху положить половину начинки, раскатать второй пласт теста и перенести его на противень, главное не порвать, накрыть первый пласт с начинкой , защипать края как вареники, смазать взбитым яйцом , наколоть вилкой, но не прокалывая насквозь и отправить в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут.