Куриное филе в миндальной корочке

Ингредиенты
- 2 куриных грудки,
- 40~42 шт миндаля,
- чипсы (50г),
- 1 яйцо,
- мука,
- перец,
- соль,
- специи для курицы.

Способ приготовления:
С куриных грудок снять кожу и вырезать кости (можно использовать мясо с других частей курицы). Получившиеся четыре кусочка филе посолить и поперчить, обсыпать специями и поставить в холодильник на 2-8 часов.
Миндальные орехи измельчить до размера рисинки.

Чипсы слегка размять.
Смешать чипсы и миндаль.

Яйцо разболтать вилкой с 2-мя столовыми ложками холодной воды.
Филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова обвалять в миндально-чипсовой смеси.

Готовые куски выложить на смазанную сковороду и поставить разогретую заранее духовку на 25 минут при температуре 180 град. Подавать с любимым соусом.