Баклажаны в фольге

Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Помидоры 4 шт
- Сыр (на выбор) 200 г
- Специи: соль, чеснок, рубленный базилик

Способ приготовления:
Баклажаны режем колечками, не дорезая до конца.
Смазываем срезы солью, тертым чесноком и базиликом. Прослаиваем кружочками помидоров и ломтиками сыра.
Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и запекаем в духовке в течение 40 минут при 200 градусах. Затем снимаем верх фольги и печем еще 10 минут.