Клубничное суфле

Ингредиенты
- Клубника 300 г
- Сливки (35%) 200 мл
- Сахар 150 г
- Желатин 2 ст. л.

Способ приготовления:
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Клубнику промыть отчистить от листочков, и положить в блендер,и измельчить.
Сливки взбить с сахаром и смешать с клубникой.
Добавить желатин, перемешать.
Разлить в стаканчики. Поставить в холодильник на 3-4 часа.