Торт медово-лимонный

Торт медово-лимонный

Приготовление


Ингредиенты:
ТЕСТО:
- 2 яйца
- 150 гр масла(маргарина)
- 3 ст.ложки меда
- 1 стакан сахара
- пакетик разрыхлителя(14 гр) или 12 ч.л. соды
- 3 ст. муки примерно

КРЕМ:
- 800-1000 мл сметаны
- 1.5 стакана сахара
- пол лимона (можно целый,если маленький)
- желатин (15-20 гр)

Способ приготовления:
Хорошенько размешать мед с сахаром и яйцами.
Добавить растопленное масло,муку и разрыхлитель.
Тесто должно быть жирным и не тугим.
Тесто разделить на 4 части.
Раскатать на противене коржи руками.
Испечь при Т=180 градусов до коричневого цвета (7 минут,засекала:)).
Вырезать ровные коржи с помощью тарелки.

Сделать крем.
Желатин развести в пол стакане воды - подержать минут 30, пока набухнет, и потом растворить на медленном огне.
Пол лимона натереть на терке.
Смешать сметану, сахар, натертый лимон и желатин.
Поставить крем в холодильник пока не застынет до состояния легкого суфле.
Я ставлю в морозиловку,но при этом пару раз перемешиваю.
Торт получается очень нежным.

СОВЕТЫ:
1. Смешать и поставить в холодильник сначала крем,а потом испечь коржи.
2. Обрезки коржей измельчить и посыпать ими торт. Сверху через дуршлаг, чтобы ровно было.

Добавить комментарий