Рыба, запеченная с овощами

Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе,
- 500 г моркови,
- 1 банка консервированного зеленого горошка,
- 100 г сливочного или растительного масла,
- 2 яйца,
- 1 стакан молока,
- соль,
- сухари.



Вымытую морковь сварить, очистить, натереть на терке стружкой. Рыбу потушить в небольшом количестве жидкости или обжарить в масле. Форму смазать жиром, положить в нее слоями морковь, рыбу кусочками, горошек. Сверху положить слой моркови, полить смесью взбитого яйца с молоком, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке 30 мин.