Весенний салат

Ингредиенты:
- пучок листового салата или пекинской капусты,
- 2-3 средних свежих помидора,
- 300 г. куриного филе,
- 2-3 кусочка копченой ветчины,
- пять вареных яиц,
- 200 г. шампиньонов,
- немного растительного масла,
- петрушка,
- укроп,
- базилик,
- соль,
- немного майонеза.

Способ приготовления:
Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, вынуть шумовкой и в этом же масле (можно налить в сковороду свежего) обжарить порезанную кубиками ветчину и куриное филе. Все остудить. Несколько долек помидор и листьев салата оставить для украшения. Листья порвать руками, помидоры порезать кубиками, яйца порезать так же кубиками, все смешать, добавив куриное филе, грибы и ветчину, добавить зелень и майонез. Такой салат можно заправить смешав сок лимона с оливковым маслом и дижонской горчицей, кстати, я так и сделала.