Печенье "Кудрявый мальчик"

Ингредиенты:
- 1 пачка маргарина
- 1 стакан сахара
- 3 столовых ложки (с горкой) какао
- 0,5 чайной ложки соды
- 3 стакана муки

Рецепт начинки:
- 600 гр. творога с любым процентом жирности
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 столовая ложка крахмала
- ванилин по вкусу

Способ приготовления
Из продуктов перечисленных в верхней половине рецепта замешиваем тесто: маргарин следует растопить и соединить с остальными продуктами. Готовое тесто положить в морозильную камеру на 30 минут.

Приготовление творожной прослойки: яйца растираем с сахаром, добавляем крахмал, ваниль и смешиваем это с творогом ( консистенция массы будет зависеть от качества творога, у меня масса получается жидкая )

Для выпечки я использую форму глубиной примерно 4-5 см. На дно стелю фольгу, смазываю её подсолнечным маслом. Тесто делится на 2 половины. Первую часть трём на крупной тёрке и распределяем по всему дну формы, на него выливаем творожную массу и засыпаем крошкой из второй половины теста.

Выпекается печенье примерно 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Я его готовность определяю на глаз ( по бокам начнёт образовываться корочка )