Мусс из авокадо

Ингредиенты
- Авокадо 3 шт
- Лимонная цедра 1 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Сыр сливочный 100 г
- Желатин (листовой) 2 шт
- Соль

Рецепт
Почистите авокадо и измельчите в блендере. Добавьте сыр, лимонную цедру и сок, щепотку соли. Продолжайте сбивать в блендере, пока не получится гладкая однородная масса. Переложите в миску. Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут, затем распустить в микроволновке. Подготовленную ранее смесь авокадо и сыра хорошо перемешать с желатином, пробить блендером. Приготовленный мусс из авокадо выложить в порционные формочки и охладить.