Сочники

Ингредиенты
- сметана 200 г
- сливочное масло 100 г
- мука 2 стак.
- яйца 2 шт
- сахар 2 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- соль
- сырковая масса

Рецепт
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду, соль, муку. Быстро вымесить эластичное тесто и раскатать его в пласт толщиной 7-8 миллиметров.

Из тестовой заготовки чашкой вырезать кружки, на половинку которых выложить начинку, накрыть второй половинкой кружка. В качестве начинки, использовать готовую сырковую массу.

Смазать сочники желтком, можно присыпать сахаром и выпечь при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.