Блинчики на пиве

Ингредиенты
- просеянная мука 300 г
- пиво 0.5 л
- яйцо 2 шт
- сметана 1 ст. л.
- соль и сахар по вкусу
- масло для жарки.

Рецепт
Отделить желтки от белков. Желтки растереть со сметаной, всыпать сахар, соль по вкусу, влить стакан пива. Смесь с желтками тщательно взбить венчиком.

В смесь добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, влить оставшееся пиво и снова взбить.

Белки взбить отдельно и ввести во взбитую массу, перемешать.
Наливать тесто ложкой на смазанную маслом сковороду и выпекать блинчики.