Картофель фаршированный (греческая кухня)

Ингредиенты
- картофель
- копченая грудинка
- грибы
- репчатый лук
- разноцветный болгарский перец
- сыр
- майонез

Рецепт
Картофель почистить, отварить в соленой воде с чесноком и лаврушкой. Дать немного остыть и вынуть серединку (ножом,а потом ложечкой чайной)На сковороде обжарить кубики копченой грудинки, грибы, разноцветный болгарский перец, репчатый лук и то что вынули из картошки. На дно картофеля положить майонез, начинку, посыпать тертым сыром, смазать маслом и запечь до румяной корочки.