Манник с курагой, черносливом и изюмом

Ингредиенты
- кефир 2 стак.
- манка 1 стак.
- сахар 1 стак.
- яйца 2 шт
- сода 0.5 ч. л.
- соль (щепотка)
- ягоды 1 стак.
- мука

Рецепт
На ночь поставить любой кисломолочный продукт (сметана, кефир, ряженка) - смешать 2 стакана на 1 стакан манки и оставить до следующего дня. Дальше замочить сухофрукты в кипятке. Пока замачивается, взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, влить туда смесь кефира с манкой, добавить соли щепотку и соду 0,5 ч.л. Добавить муки до консистенции сметаны. Порезать небольшими кусочками курагу и чернослив и добавить в тесто вместе с изюмом. Выпекать на смазанной маслом форме.