К Шампанскому!

Ингредиенты
- Финики 400 г
- Изюм темный 200 г
- Орехи (фундук, миндаль 50/50) 300 г
- Кокосовая стружка

Рецепт
Финики, изюм промыть, финики отделить от косточек. все пропустить через мясорубку. Следом через мясорубку и орехи - часть миндаля оставить для верхушки-украшения.
Все перемешать и сформировать шарики, которые после обвалять в кокосовой стружке и украсить сверху миндалем. Получается примерно 25-30 шт. Пропорции можно варьировать по вкусу.