Печенье с курагой и орехами

Ингредиенты:
для теста
- 250 г творога,
- 2 яйца,
- 200 г сахара,
- 350 г муки,
- 200 г сливочного масла;

для начинки
– 200 г сахара,
- 100 г кураги,
- 200 г грецких орехов.

Для приготовления печенья с курагой и орехами курагу залейте кипятком на 30 минут, откиньте на дуршлаг и пропустите вместе с орехами через мясорубку, смешайте с сахаром.

Смешайте яйца с сахаром, добавьте творог, масло, муку, замесите тесто. Из теста раскатайте прямоуголный пласт, сверху разложите начинку, сверните рулетом. Рулет порежьте ножом на печенье шириной в 2 см. Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.