Медальоны из свинины с киви

Ингредиенты
- порционные куски свинины по 150 гр 4 шт
- лук репчатый 2 шт
- киви 5 шт
- сливки 22% 1 стак.
- соль и перец по вкусу
- масло сливочное для жарки.

Рецепт
Мясо посолить и поперчить. Лук порубить. Киви очистить, один нарезать кружками, остальные - кубиками.

В сотейнике растопить масло и обжарить лук на слабом огне 3 мин. Добавить киви кубиками и тушить 15 мин. Затем ввести сливки. Готовить, помешивая, 2 мин, затем взбить смесь миксером. На отдельной сковороде обжарить свинину , а затем добавить водички и потушить до готовности.

Свиные медальоны выложить на сервировочное блюдо, полить кремом из киви.
Украсить кружочками свежего киви.