Грудинка с апельсинами, запечённая в фольге

Ингредиенты
- грудинка 600 г
- апельсин 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- соль
- перец молотый
- имбирь по вкусу
- зелень
- фольга для запекания.

Рецепт
Грудинку натереть перцем, солью и молотым имбирём со всех сторон.
Апельсин нарезать полукружочками, лук полукольцами.
Грудинку порезать на кусочки, выложить их в форму для запекания. Сверху и между кусочками грудинки уложить лук и апельсины. Добавить зелень.
Форму тщательно обернуть фольгой, поместить в разогретую духовку, запекать 40 - 60 мин.