Вишневый торт

Ингредиенты:
- 6 яиц,
- 150 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- 75 г миндаля,
- ваниль,
- 4 столовые ложки какао,
- 3 столовые ложки муки,
- 3 столовые ложки крахмала,
- сода на кончике ножа;

Для начинки
– 400 г сметаны,
- 750 г вишни,
- сироп от вишневого варенья.

Для приготовления вишневого торта в размягченное сливочное масло положите сахар, яйца, тертый миндаль, ваниль, какао, муку, крахмал, соду. Все ингредиенты перемешайте и замесите тесто. Тесто получается жидким, как на оладьи.

Приготовленным тестом заполните форму с отверстием посередине. Выпекайте торт в умеренно жаркой духовке в течение 30 – 40 минут. Выложите торт на тарелку, охладите. Разрежьте на 3 круга. Нижний слой пропитайте сиропом от вишневого варенья, смажьте взбитой с сахаром сметаной, уложите слой вишен без косточек.

Накройте нижний слой вторым кругом, пропитайте сиропом, смажьте сметаной и выложите вишни поверх сметаны. Сверху выложите третий круг, украсьте весь торт сметаной, сверху выложите вишни с косточками, украсьте тертым шоколадом.