Котлеты куриные домашние

Ингредиенты:
- 1 кг мяса курицы,
- 1 большая луковица,
- 180-200 г батона,
- 2 яйца,
- растительное масло,
- перец черный молотый, мускатный орех молотый, соль.




Мясо курицы, луковицу и батон (вымоченный в молоке) пропустить через мясорубку. Прибавить сырые яйца, соль, перец, мускатный орех. Все хорошо вымешать, разделать массу на котлеты. На разогретую с растительным маслом сковородку выложить котлеты и, не накрывая крышкой обжарить с обеих сторон, до золотистой корочки.

Котлеты сложить в сотейник и довести до готовности, в предварительно разогретой духовке, при температуре 170С - 15 минут.