Гуляш

Ингредиенты
- Говядина 500
- Лук 1
- Морковь 1
- Специи



Соус:
- Мука 1
- Масло сливочное 1
- Сметана 0.5
- Зелень
- соль

Рецепт
Мясо обжарить в казане.добавить лук,морковь.тушить на слабом огне до готовности +специи

Соус: столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут

По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать. Добавить зелень