Шампаское в желе

Ингредиенты
- Шампаское 3
- Желатин 2
- Сахар 2
- Цедра 1 лимона
- Ликер 8

Рецепт
Желатин залейте шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте. Сахар соедините с двумя стаканами воды, добавьте цедру и прогревайте до растворения сахара. Цедру удалите.
Сироп охладите, добавьте подготовленный желатин, нагрейте, не доводя до кипения. Влейте шампанское и ликер. Разлейте желе в бокалы и охладите до застывания.
При подаче оформите ломтиками лимона.