Карп жаренный в сметане

Ингредиенты
- Карп 1
- Яйца 2
- Масло топленое 2
- Сметана 0.5
- Сухари панировочные
- Соль

Рецепт
Рыбу нарезать порциями без костей.Посолить выдержать в прохладном месте 15мин.Обтереть чистой тканью,смочить в яйце и в сухарях.В сильно разогретом масле обжарить с двух сторон.Залить сметаной и довести до кипения.Выложить готовую рыбу на блюдо и посыпать зеленью.На гарнир жареный картофель.