Брокколи в кляре

Ингредиенты
- Капуста брокколи
- Яйцо куриное
- Мука
- Специи




Рецепт
Отварить брокколи. Разобрать капусту на соцаетия, полжить в кастрюльку с водой, вскипятить на большом огне, добавить соль. Варить 8 минут после закипания.
Сваренную брокколи вынуть и поставить под проточную холодную воду, чтобы капуста сохранила зеленый цвет.
Готовим кляр из яиц. досыпаем прованские травы, соль, перец по вкусу.
Обмакнуть брокколи в муку, а зтем в кляр. Жарим на сковородке до золотистой корочки.