Курица, фаршированная манго

Ингредиенты:
- Курица - 1,5 кг,
- Рис - 1/3 стакана,
- Изюм - 1 горсть,
- Манго - 1 шт.,
- Соль,
- Перец.

Что делать:
Подготовленную курицу посолить, поперчить.
Манго очистить и нарезать произвольно.
Рис отварить в подсоленной воде. Воду слить, рис соединить с манго и изюмом.
Курицу нафаршировать подготовленной начинкой, скрепить разрез шпажками. Готовить в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.
Разделить курицу на части и подать порционно. Рис с изюмом и манго использовать в качестве гарнира.