Соус сацебели

Ингредиенты
- грецкие орехи – 200 гр.
- лук – 210 гр.
- винный уксус– 200 гр.
- чеснок – 20 гр.
- перец красный молотый – 1 гр.
- зелень мяты и кинзы – 35 гр.
- бульон или вода – 500 мл.
- соль 20 гр.

Соус сацебели - приготовление:
Толченые орехи разведем уксусом, добавим бульон (для мясного блюда – мясной, для рыбного блюда - рыбный ) или кипяченую воду, рубленный лук (сырой), соль, толченый чеснок, красный перец, зелень мяты и кинза