home Женские секреты

Вкусные пышные кексики на кефире

Прислал(а): Ольга

Вкусные пышные кексики на кефире

Ингредиенты

  • кефир: 1ст.
  • яйца куриные: 2шт
  • сахар: 1/4ст.
  • мука: 2,5ст.
  • разрыхлитель теста: 0,5ч.л.

Приготовление

Желтки отделить от белков.
Кефир смешать с сахаром и желтками (для тех, кто любит сладкое - сахара добавить больше, чем 0,25 стакана).
Белки взбить отдельно, до образования пены.
Соединить кефирную смесь с белками.
Добавить муку, разрыхлитель.
Замесить тесто.
В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию (грецкие орехи, изюм).
Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки смазать сливочным маслом) и поставить в духовку.
Выпекать 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.

Добавить комментарий