Рецепт прислал(а): Ольга

Творожный пирог с сыром и томатами

Творожный пирог с сыром и томатами

Приготовление


Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто - 250 г
- творог - 200 г
- сыр (типа "Российский") - 150 г
- 1 томат
- 2 ч.л. сметаны
- 1 яйцо (разделить на белок и желток)
- зелень укропа
- соль, перец - по вкусу
- орегано - опционально
- сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в пласт, а затем вырезать в круг диаметром 25 см.

Для начинки сыр натереть на терке, творог размять вилкой вместе со сметаной, зелень укропа мелко покрошить. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Взбить миксером белок и добавить к сырно-творожной смеси, аккуратно перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, перенести тесто на противень. Равномерно распределить по тесту начинку. Помидор порезать кружочками и выложить на начинку. Загнуть края пирога и смазать поверхность слегка взбитым желтком.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Готовый пирог посыпать орегано и свежей зеленью.

Добавить комментарий