Рецепт прислал(а): Ольга

Рыба, жаренная в кляре

Рыба, жаренная в кляре

Приготовление


Ингредиенты
- 500 г филе рыбы
- соль
- перец
- специи по вкусу
- растительное масло

кляр:
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 200 г муки
- соль

Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.

Готовим кляр. Яйца взбить с солью.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (я жарила по 5-7 минут с каждой стороны).
Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

Добавить комментарий