Рецепт прислал(а): Ольга

Блинчики заварные с творожной начинкой

Блинчики заварные с творожной начинкой

Приготовление


Ингредиенты:
Тесто:
- 0,5 л кефира,
- 5 яиц,
- 2 ст.л.сахара,
- соль,
- 1 ч.л.соды без верха,
- 5 ст.л.подс.масла,
- 4оо г муки,
- 2 стак.кипятка.

Творожная начинка:
- творог
- сливки или сметана,
- сахар,
- ваниль,
- 1 яйцо,
- курага,
- изюм.

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, добавить кефир,соль,муку и хорошо вымешать,чтобы не было комочков.
Затем вливаем кипяток, хорошо перемешиваем, добавляем соду, подсолн.масло, еще хорошо все перемешать.
Тесто готово.

Разделить тесто на две части, в одну часть добавить ваниль, в другую -2 ст.ложки какао. Получилось два вида блинчиков.
Начиняем блинчики творожной массой, складываем горкой, каждый слой поливая сметаной с сахаром (у меня в данном случае -сливки со сгущенкой),
и ставим минут на 15-20 в разогретую духовку.

Творожная начинка:в творог добавить сливки или сметану, сахар, ваниль, яйцо, курагу, изюм, все хорошо взбить.

Добавить комментарий