Рецепт прислал(а): topic

Ленивый бризоль или мясной омлет

Ленивый бризоль или мясной омлет

Приготовление


Ингредиенты:
для 1 мясного блинчика:
- яйца – 2 шт.,
- мясной фарш – 2ст. ложки,
- молоко – 2 ст. ложки,
- растительное масло – 1ч. ложка,
- соль
- специи.

для начинки:
- свежий огурец – 1 шт.,
- сметана – 1ст. ложка,
- горчица – 1/ 3ч. ложки,
- соль,
- укроп.

Приготовление:
яйца, молоко, фарш, соль, специи перемешать, добавить 1 ч. ложку растительного масла и ещё раз тщательно перемешать;

вылить смесь в сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, затем аккуратно перевернуть и жарить ещё пару минут;

приготовить начину: смешать нарезанный крупной соломкой огурец, сметану, горчицу, соль, зелень;

на одну половину мясного омлета выложить начинку, нарыть второй половиной омлета и сразу снять с огня, выложить ленивый бризоль на тарелку и присыпать зеленью.

Добавить комментарий